Starbucks erhöht Barista-Vergütung durch Trinkgeld und Boni

Starbucks will seine Baristas künftig besser entlohnen. Der US-Kaffeeriese gab bekannt, das Trinkgeldsystem für mobile Bestellungen auszuweiten und gleichzeitig leistungsabhängige Boni einzuführen. Beide Maßnahmen sollen die Gesamtvergütung der Mitarbeiter spürbar steigern.

Bisher konnten Kunden Trinkgeld nur beim Bezahlen im Geschäft oder im Drive-through mit Bargeld oder Kreditkarte hinterlassen – sowie bei mobilen Transaktionen über die Starbucks-eigene Karte. Künftig wird das Trinkgeben auch bei mobilen Bestellungen mit Kredit- oder Debitkarten möglich sein, wenn Kunden an der Kasse scannen. Diese Änderung öffnet eine bislang verschlossene Einkommensquelle für die Baristas.

Quartalsbonus von bis zu 1.200 Dollar jährlich

Zusätzlich plant Starbucks leistungsabhängige Boni für Filialmitarbeiter. Baristas und Schichtleiter, deren Standort die höchste interne Bewertungsstufe bei Umsatz, Betriebsabläufen und Kundenzufriedenheit erreicht, können einen Quartalsbonus von 300 Dollar erhalten – hochgerechnet bis zu 1.200 Dollar pro Jahr.

Starbucks schätzt, dass die kombinierten Maßnahmen die Barista-Vergütung um 5 bis 8 Prozent über den aktuellen Stundenlohn hinaus steigern könnten. Wie hoch der tatsächliche Zuwachs ausfällt, hängt dabei auch davon ab, wie großzügig die Kunden beim Trinkgeld sind. Das Unternehmen plant die Einführung der neuen Leistungen in seinen unternehmenseigenen US-Filialen für Juli.

Für deutsche Anleger ist die Entwicklung relevant: Die Starbucks-Aktie (SBUX) notiert derzeit unter Druck. Mit den neuen Anreizen versucht CEO Brian Niccol, Mitarbeiterzufriedenheit und Servicequalität gleichzeitig zu verbessern – ein zentraler Bestandteil seiner Strategie zur Trendwende beim angeschlagenen Kaffeeriesen.